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    • Abatedores de Temper

    DM 51M
    DM 51M
    Abatedor de temperatura 5X1/1 GN (60X40)
    ref. 0201.034.01
    UDIFRI
    caracteristicas técnicas
    LPH745x700x870
    Tensão230 V
    Potência1350 W
    Capacidade Tabuleiros5x1/1
    Gás RefrigeranteR404A
    Peso120 Kg
    Informação sobre o produto:
    ABATEDORES em aço inox (AISI304 18-10) com abatimento de 90ºC a +3ºC e congelação 90ºC a
    -18ºC. Equipados com comandos electrónicos e sonda de temperatura. Cámara de refrigeração com
    ângulos redondos e orificio de descarga de condensação no fundo.
    Modelos DM - Com sonda “monopoint”.
    BF 031 AF
    BF 031 AF
    Abatedor de temperatura
    ref. 0201.024.25
    Magnus
    Informação sobre o produto:
    CR-5 ECO
    CR-5 ECO
    Abatedor de temperatura de bancada 5 GN1/1, condensação a ar
    ref. 0201.024.26
    Magnus
    Informação sobre o produto:
    Interior e exterior em aço inoxidável.
    Cantos arredondados para uma total limpeza.
    Extração das grelhas para uma eficaz higienização.
    Câmara com ralo para uma perfeita evacuação dos líquidos residuais.
    Tabuleiro de recolha de condensados.
    Porta dotada com dispositivo automático de fecho e fixação de abertura.
    Alarme de abertura prolongada da porta.
    Grupo tropicalizado 43ºC (65% humidade).
    Refrigeração ventilada com circulação de ar otimizada.
    Refrigerante R-404A.
    Compressor hermético com condensador ventilado.
    Refrigeração rápida e uniforme.
    Guias internas e sonda incluídas.
    Descongelação automática.
    BF 051 DF
    BF 051 DF
    Sonda Espeto PT1000 90º (99652)
    ref. 90201.024.05
    MGN
    Informação sobre o produto:
    Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
    Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual.
    Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
    BF 030 AF
    BF 030 AF
    Abatedor de temperatura 3 GN2/3, condensação a ar
    ref. 0201.024.04
    Magnus
    caracteristicas técnicas
    LPH560x560x520 mm
    Capacidade de tabuleiros3x GN2/3
    Distância entre tabuleiros80 mm
    Potência587 W
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)8 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)5 kg (ciclo 240 min.)
    Peso47 Kg
    Tensão230 V
    Informação sobre o produto:
    Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
    Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe ST (Ta=+38ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; descongelação manual.
    Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
    CF 031 AF
    CF 031 AF
    Abatedor de temperatura de bancada 3 GN1/1, condensação a ar
    ref. 0201.024.20
    MGN
    caracteristicas técnicas
    LPH560x700x480 mm
    Dimensões internas330x620x275 mm
    Capacidade de tabuleiros3x GN1/1
    Distância entre tabuleiros80 mm
    Potência587 W
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)8 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)5 kg (ciclo 240 min.)
    Peso47 Kg
    Tensão230 V
    Informação sobre o produto:
    Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
    Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe ST (Ta=+38ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; descongelação manual.
    Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
    BF 051 DF
    BF 051 DF
    Abatedor de temperatura 5 GN1/1, condensação a ar
    ref. 0201.024.03
    MGN
    caracteristicas técnicas
    LPH790x700x850 mm
    Profundidade interna415 mm
    Capacidade de tabuleiros5x (GN1/1 ou 60x40)
    Distância entre tabuleiros65 mm
    Potência1200 W
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)12 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)8 kg (ciclo 240 min.)
    Peso103 Kg
    Tensão230 V
    Informação sobre o produto:
    Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
    Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual.
    Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
    BF 051 AF
    BF 051 AF
    Abatedor de temperatura 5 GN1/1, condensação a ar
    ref. 0201.024.02
    MGN
    caracteristicas técnicas
    LPH790x700x850 mm
    Profundidade interna415 mm
    Capacidade de tabuleiros5x (GN1/1 ou 60x40)
    Distância entre tabuleiros65 mm
    Potência1400 W
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)18 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)12 kg (ciclo 240 min.)
    Peso109 Kg
    Tensão230 V
    Informação sobre o produto:
    Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
    Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual.
    Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
    BF 081 AF
    BF 081 AF
    Abatedor de temperatura 8 GN1/1, condensação a ar
    ref. 0201.024.05
    MGN
    caracteristicas técnicas
    LPH790x800x1320 mm
    Profundidade interna460 mm
    Capacidade de tabuleiros8x (GN1/1 ou 60x40)
    Distância entre tabuleiros65 mm
    Potência2000 W
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)25 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)16 kg (ciclo 240 min.)
    Peso142 Kg
    Tensão230 V
    Informação sobre o produto:
    Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
    Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual.
    Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
    ABM-S 061
    ABM-S 061
    Abatedor de temperatura
    ref. 0201.145.01
    Silko
    Informação sobre o produto:
    Restantes caracteristicas técnicas como o PF 201 AP.
    Plataforma que garante excelente isolamento e rampa para um carregamento mais rápido.
    BF 121 AF
    BF 121 AF
    Abatedor de temperatura 12 GN1/1, condensação a ar
    ref. 0201.024.06
    MGN
    caracteristicas técnicas
    LPH790x800x1800 mm
    Profundidade interna460 mm
    Capacidade de tabuleiros12x (GN1/1 ou 60x40)
    Distância entre tabuleiros65 mm
    Potência3500 W
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)36 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)24 kg (ciclo 240 min.)
    Peso170 Kg
    Tensão400 V
    Informação sobre o produto:
    Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
    Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual.
    Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
    BF 121 AF-P
    BF 121 AF-P
    Abatedor de temperatura 12 GN1/1 com grupo à distância, cond
    ref. 0201.024.07
    Magnus
    caracteristicas técnicas
    LPH790x800x1800 mm
    Profundidade interna460 mm
    Capacidade de tabuleiros12x (GN1/1 ou 60x40)
    Distância entre tabuleiros65 mm
    Potência3500 W
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)36 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)24 kg (ciclo 240 min.)
    Peso170 Kg
    Informação sobre o produto:
    Unidade remota de condensação a ar.
    Restantes caracteristicas técnicas como o BF 121 AF.
    BF 161 AF
    BF 161 AF
    Abatedor de temperatura 16 GN1/1, condensação a ar
    ref. 0201.024.08
    MGN
    caracteristicas técnicas
    LPH790x800x1950 mm
    Profundidade interna460 mm
    Capacidade de tabuleiros16x (GN1/1 ou 60x40)
    Distância entre tabuleiros65 mm
    Potência5250 W
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)55 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)36 kg (ciclo 240 min.)
    Peso221 Kg
    Tensão400 V
    Informação sobre o produto:
    Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
    Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304) 18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual.
    Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
    BF 161 AF-P
    BF 161 AF-P
    Abatedor de temperatura16 GN1/1 com grupo à distância, conde
    ref. 0201.024.09
    Magnus
    caracteristicas técnicas
    LPH790x800x1950 mm
    Profundidade interna460 mm
    Capacidade de tabuleiros16x (GN1/1 ou 60x40)
    Distância entre tabuleiros65 mm
    Potência5250 W
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)55 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)36 kg (ciclo 240 min.)
    Peso221 Kg
    Informação sobre o produto:
    Unidade remota de condensação a ar.
    Restantes caracteristicas técnicas como o BF 161 AF.
    BF 122 AF
    BF 122 AF
    Abatedor de temperatura 24 GN1/1, condensação a ar
    ref. 0201.024.10
    MGN
    caracteristicas técnicas
    LPH1100x880x1800 mm
    Profundidade interna750 mm
    Capacidade de tabuleiros24x GN1/1
    Distância entre tabuleiros65 mm
    Potência6120 W
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)72 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)48 kg (ciclo 240 min.)
    Peso257 Kg
    Tensão400 V
    Informação sobre o produto:
    Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
    Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual.
    Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
    BF 122 AF-P
    BF 122 AF-P
    Abatedor de temperatura 24 GN1/1 com grupo à distância, cond
    ref. 0201.024.11
    Magnus
    caracteristicas técnicas
    LPH1100x880x1800 mm
    Profundidade interna750 mm
    Capacidade de tabuleiros24x GN1/1
    Distância entre tabuleiros65 mm
    Potência6120 W
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)72 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)48 kg (ciclo 240 min.)
    Peso257 Kg
    Informação sobre o produto:
    Unidade remota de condensação a ar.
    Restantes caracteristicas técnicas como o BF 122 AF.
    BF 201 DP
    BF 201 DP
    Abatedor de temperatura para carro 20 GN1/1 com unidade remo
    ref. 0201.024.12
    MGN
    caracteristicas técnicas
    LPH1200x1300x2230 mm
    Dimensão interna670x850x1919 mm
    Capacidade de tabuleiros20x GN1/1
    Distância entre tabuleiros70 mm
    Potência550 W(230V) + 4220 W (400V)
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)70 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)48 kg (ciclo 240 min.)
    Peso310 Kg (unidade) + 131 kg (grupo remoto)
    Tensão400 V
    Informação sobre o produto:
    Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
    Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual.
    Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
    PF 201 DP
    PF 201 DP
    Abatedor de temperatura para carro 75x45 com unidade remota
    ref. 0201.024.21
    Magnus
    caracteristicas técnicas
    LPH1200x1300x2430 mm
    Dimensão interna670x750x2120 mm
    Potência550 W (230V) + 4220 W (400V)
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)70 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)48 kg (ciclo 240 min.)
    Peso316 Kg (unidade) + 131 kg (grupo remoto)
    Tensão400 V
    Informação sobre o produto:
    Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
    Construção totalmente em aço inoxidável X5CrNi18-8 (ex-AISI 304)18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual.
    Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
    BF 201 DP+
    BF 201 DP+
    Abatedor de temperatura para carro 20 GN1/1 com unidade remo
    ref. 0201.024.13
    Magnus
    caracteristicas técnicas
    LPH1200x1300x2230 mm
    Dimensão interna670x850x1919 mm
    Capacidade de tabuleiros20x GN1/1
    Distância entre tabuleiros70 mm
    Potência550 W(230V) + 4220 W (400V)
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)70 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)48 kg (ciclo 240 min.)
    Peso310 Kg (unidade) + 131 kg (grupo remoto)
    Informação sobre o produto:
    Restantes caracteristicas técnicas como o BF 201 DP.
    Plataforma que garante excelente isolamento e rampa para um carregamento mais rápido.
    PF 201 DP +
    PF 201 DP +
    Abatedor de temperatura para carro 75x45 com unidade remota
    ref. 0201.024.22
    Magnus
    caracteristicas técnicas
    LPH1200x1300x2430 mm
    Dimensão interna670x750x2120 mm
    Potência550 W (230V) + 4220 W (400V)
    Arrefecimento (+90 • +3ºC)70 kg (ciclo 90 min.)
    Congelação (+90 • -18ºC)48 kg (ciclo 240 min.)
    Peso316 Kg (unidade) + 131 kg (grupo remoto)
    Informação sobre o produto:
    Restantes caracteristicas técnicas como o PF 201 DP.
    Plataforma que garante excelente isolamento e rampa para um carregamento mais rápido.
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